Sauvignon Blanc Granitsteinfass Untouched 2021
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Weingut Bayer - Erbhof
Burgenland, Leithaberg

Sauvignon Blanc Granitsteinfass Untouched 2021

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(€26,67 / 1 l)
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Geprägt von mineralischen Einflüssen des Granits. Am Gaumen sehr straff und kühl. Präzise, seidige Textur, vielschichtig und elegant.

Artikelnummer: 28002321 Kategorien: , , , , , , Schlagwörter: ,
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Das GRANITSTEINFASS verleiht dem Wein eine einzigartige mineralische Dimension. Subtile, aber dennoch komplexe Aromapalette, geprägt von mineralischen Einflüssen des Granits. Am Gaumen sehr straff und kühl. Präzise, seidige Textur, vielschichtig und elegant. Lagerung im Granitsteinfass bewahrt Struktur und Frische. Lebendiger und langer Abgang. Kurz gesagt: Ein Wein für alle Anlässe!

Böden: Braunerdeboden mit Schiefer

Speiseempfehlung: Ceviche, Garnelen, gegrillter Fisch, Maishuhn mit Kräutern, Spargel, Ziegenkäse, Thai Curry, Tomaten – Burratta, sommerliche Salate mit Zitrusdressing

Alkoholgehalt

12,5%

Allergene

enthält Sulfite

Ausbau

Mazeration und leichtes Angären auf der Maische für 3 Tage, direkte Pressung in das GRANITSTEINFASS, spontae Gärung und 1 Jahr unberührte Lagerung auf der Vollhefe. Unfiltriert gefüllt.

Bio

nein

Demeter

nein

Farbe

Weiß

Füllmenge

0,75l

Geschmack

trocken

Herkunft

Burgenland, Leithaberg

Jahrgang

2021

Lagerfähig

5 Jahre

Nachhaltig

ja

Produzent

Weingut Bayer – Erbhof

Rebsorten

Sauvignon Blanc

Restzucker

1,0 g/l

Säuregehalt

4,5 g/l

Vegan

nein

Verpackung

Glas

Verschlussart

Kork

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