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Für die „Eigner Edition II“ haben wir einen Barbados Rum vor 14 Jahren in der Bilge verstaut und am 18.08.2022 in ein Banyul-Fass umgefüllt, wo er nochmal zwei Jahre gereift ist. Durch die hohe Reifezeit von insgesamt 16 Jahren ist der Rum wunderbar weich und hat sich trotzdem seinen typischen Barbados-Charakter bewahrt, der sich durch Eleganz und Intensität auszeichnet. Das Banyul-Fass verleiht der Nase eine milde Süße und einen Hauch von Süßwein-Aromen im Abgang. Lagerung im Bourbon-Fass. Finish im BanyulFass. Keine Aromen, kein zusätzlicher Zucker.
Limitiert auf 640 Flaschen.
Die Form: Praktisch und handlich. Ideal, um sie an Bord herumzureichen.
Die Farbe: Navy-blau, mit goldenem Etikett in Anlehnung an eine Kapitänsuniform.
Das Logo: Eine abstrakte Darstellung eines Segelmanövers.
Die Schrift: Erinnert an die Schablonen, die in der historischen Seefahrt zur Beschriftung der Rumfässer und Holzkisten genutzt wurden.
Der Korken: Eine Hommage an die vielen wunderschönen Holzboote.
