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Mittleres Strohgelb, in der Nase elegante Aromen von Steinobst, gelbem Apfel aber auch Ringlotten, feine mineralische Anklänge, am Gaumen extrem feiner Schliff, Zitrusnuancen, sehr gut eingebundenes, zart salzig unterlegtes Säurespiel, ein Wein mit Finesse, sehr gutes Entwicklungspotenzial.
Besonderheit der Rebsorte:
Wir geben unserem Chardonnay stets länger Zeit zu reifen um Fülle, Struktur und Reifepotenzial zu erreichen.
Ein toller Preis/Leistungswein. Sanft, saftig aber auch schön elegant – für Burgunder- Liebhaber!
Speisenbegleitung: Herrlich zu kräftigen Fischgerichten, Pasta, sowie hellen Fleischgerichten wie Kalbsfilet, oder auch Geflügel.
Vinaria: Betont nussig, hauchzarte Gewürzaromen, Anklänge von Dörrbirnen und gelben Birnen; viel Frucht, lebhaft, präzise, nie schwer, feines Säurerückgrat, hinten auch etwas Zitrus, im Nachhall Haselnüsse
