Körperreich, lebendige, straffe Textur, feinkörniges Tannin gepaart mit Salzigkeit im Finish.
Einzellage: Martinsberg – reiner KALK direkt hinter dem Weingut – am Hang vom Leithagebirge! Körperreich, lebendige, straffe Textur, feinkörniges Tannin gepaart mit Salzigkeit im Finish. Finessenreiche Struktur. Blaufränkisch as its best!
Böden: 100 % Muschelkalk
Speiseempfehlung: Wild vom Leithaberg, Rind gegrillt, Lammkoteletts, Gulasch, Blunzen-Gröstl, Martinigans und gebratene Ente, Ratatouille, Geschmorter Paprika, Pilzragout, gereifter würziger Käse
| Alkoholgehalt | 13,5% |
|---|---|
| Allergene | enthält Sulfite |
| Ausbau | Spontanvergärung im offenen Bottich mit 15 % Kämmen. Malolaktik und 24 monatige Reifung in gebrauchten französischen Barriques – gefolgt von 1 Jahr Flaschenreife. |
| Bio | nein |
| Demeter | nein |
| Farbe | Rot |
| Füllmenge | 0,75l |
| Geschmack | trocken |
| Herkunft | Burgenland, Leithaberg |
| Jahrgang | 2021 |
| Lagerfähig | 10 Jahre |
| Nachhaltig | ja |
| Produzent | Weingut Bayer – Erbhof |
| Rebsorten | Blaufränkisch |
| Restzucker | 1,0 g/l |
| Säuregehalt | 6,7 g/l |
| Vegan | nein |
| Verpackung | Glas |
| Verschlussart | Kork |
Somnium Appartements
Events