Samtig & elegant. Lebendig & kühl. Gut eingebundene Säurestruktur. Zartes Tannin.
Ortswein Donnerskirchen: von kalkhaltigen Blaufränkisch Anlagen rund um Donnerskirchen. Samtig & elegant. Lebendig & kühl. Gut eingebundene Säurestruktur. Zartes Tannin. Salziger Abgang mit erdig karger Würze. Vielseitig einsetzbar.
Böden: Leithakalk mit sandigem Lehm
Speiseempfehlung: Wildgerichte, kräftige Vorspeisen mit würzigen Saucen, Nudelgerichte, helles Fleisch, Fisch, diverse Hartkäsesorten, asiatisch.
| Alkoholgehalt | 11,5% |
|---|---|
| Allergene | enthält Sulfite |
| Ausbau | Spontanvergärung im Edelstahlgärständer. Malolaktik in alten gebrauchten französischen Barriques, im Anschluss 18 – monatige Lagerung darin! |
| Bio | nein |
| Demeter | nein |
| Farbe | Rot |
| Füllmenge | 0,75l |
| Geschmack | trocken |
| Herkunft | Burgenland, Leithaberg |
| Jahrgang | 2021 |
| Lagerfähig | 4-7 Jahre |
| Nachhaltig | ja |
| Produzent | Weingut Bayer – Erbhof |
| Rebsorten | Blaufränkisch |
| Restzucker | 1,0 g/l |
| Säuregehalt | 5,7 g/l |
| Vegan | nein |
| Verpackung | Glas |
| Verschlussart | Schraubverschluss |
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