Somnium Appartements
Events
Der Name Selection stammt von der selektionierten Ernte. Bei diesem Wein verarbeiteten wir reifste Zweigelt-Trauben zu einem Topwein nach internationalem Format.
Nach 6-tägiger Maischestandzeit wurde dieser Wein 18 Monate in 600lt Fässer aus französischer Eiche ausgebaut. Die kurze Maischestandzeit und die Lagerung im großen Holzfass garantieren eine reife Fruchtigkeit nach Weichseln, sowie eine nicht all zu dichte Tanninstruktur.
