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Der Weißburgunder Karsabathe wurde über 29 Monate auf der Feinhefe im 500-Liter-Holzfass gereift und zeigt die ganze Tiefe und Präzision unserer Lagen. Das Ergebnis ist ein Wein von bemerkenswerter Struktur und Dichte, engmaschig verwoben und gleichzeitig von beeindruckender Eleganz.
Die Säure ist fein integriert und verleiht dem Wein Spannung, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Am Gaumen zeigt sich ein kraftvoller, ruhiger Charakter mit Tiefgang, der sowohl für den unmittelbaren Genuss als auch für längere Lagerung geschaffen ist.
