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Steiermark, Südsteiermark

Sauvignon Blanc Ried Steinriegl Südsteiermark DAC 2022

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Pikante Aromatik, mineralisch, enorme Würze, großes Lagerpotential.

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Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Ein feiner Hauch von Grapefruitzesten, reife Stachelbeeren, Nuancen von Cassis, gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Blütenhonig. Mittlerer Körper, feine weiße Frucht, dezente Extraktsüße, präziser Schiefertouch, elegant und anhaftend, finessenreicher Säurebogen, mineralisch-zitronig im Nachhall, sehr gute Länge, gutes Reifepotenzial.

Boden: phyllitischer roter Schiefer mit Quarzsteinen

Speisenbegleitung: Kross gebratener Zander auf Erbsenpurée, Topfen-Gemüse-Ravioli

Alkoholgehalt

13,0%

Allergene

enthält Sulfite

Ausbau

Sehr späte selektive Handlese, kurze Maischestandzeit, schonende und langsame Pressung. Spontangärung in großen gebrauchten Holzfässern, worin er für 11 Monate auf der Hefe reifte.

Bio

nein

Demeter

nein

Farbe

Weiß

Füllmenge

0,75 l

Geschmack

trocken

Herkunft

Steiermark, Südsteiermark

Jahrgang

2022

Lagerfähig

5 – 8 Jahre

Nachhaltig

ja

Produzent

Weingut Wohlmuth

Rebsorten

Sauvignon Blanc

Vegan

Ja

Verpackung

Glas

Verschlussart

Kork

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