REISETBAUER Karottenbrand

In der Schweiz als „Rübli“ nicht ganz unbekannt, ist dieser Brand hierzulande recht unorthodox. Die Basis bilden regionale Karotten, die bis zu 10 Tage gären und dann doppelt gebrannt werden in Axberg. Zur Verfeinerung ruht das Destillat dann eine Zeit.