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Morbida bedeutet „weich“ und das trifft auf den Grappa zu. Moscato Fior d’Arancio und Weißer Muskateller-Trester sind es, die die duftige Aromatik bewirken. „Po’ di Poli“ heißt die Serie, da zu Anfang die Quantität gering war, auf Italienisch: „Un po“.
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