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Cold Brew Coffee ist derzeit ein Trend, nicht nur in Bars ist man auf den Geschmack gekommen. Die Methode kaltes Wasser über einen längeren Zeitraum (bis zu 24 Stunden) mit grob gemahlenen Kaffee in Kontakt zu bringen stammt aus Japan. Wenn man Wasser bei Raumtemperatur sehr langsam durch den Kaffee tropfen lässt, spricht man von „kyoto-Style Coffee“. Auch in Australien ist diese Methode weit verbreitet und so kamen der Destillateur Philip Moore und der Kaffee-Enthusiast Tom Baker auf die Idee Cold Brew Coffee und australischen Vodka zu einem harmonischen Getränk zu verbinden. Außer dezent gehaltenem Rohrzucker sind keine Zusatzstoffe vorhanden.
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