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Seit der Gründung 1949 ist die Qualität der Trester die oberste Regel bei Marzadro. Und obwohl Attilio Marzadro den Grappa ungelagert bevorzugt, darf dieser Grappa aus regionalen Sorten des Trentino 18 Monate reifen, bevor er zum Gaumenschmaus wird.
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