Extreme Mineralität, vielschichtig, langlebig – Pinot Gris mit Reifepotential.
Reife Frucht, komplex, hat Salz und Struktur, mineralisch, finessenreich – ein mineralischer Burgunder mit viel Potenzial.
Boden: roter Schiefer (paläozoischer Schiefer)
Speisenbegleitung: Gnocchi mit Blauschimmelkäse und Salbei, Blätterteigpasteten mit Kalbfleischragout
Ried Gola: Der Name ist slawischen Ursprungs und bedeutet „nackt“, was sich auf den kargen vom Schiefer geprägten Boden bezieht.
| Alkoholgehalt | 12,5% |
|---|---|
| Allergene | enthält Sulfite |
| Ausbau | Sehr späte selektive Handlese, Ganztraubenpressung mit kurzer Maischestandzeit, schonende und langsame Pressung. Spontangärung in großen Holzfässern, worin er 12 Monate auf der Hefe reifte. |
| Bio | nein |
| Demeter | nein |
| Farbe | Weiß |
| Füllmenge | 0,75l |
| Geschmack | trocken |
| Herkunft | Steiermark, Südsteiermark |
| Jahrgang | 2022 |
| Lagerfähig | 8 Jahre |
| Nachhaltig | ja |
| Produzent | Weingut Wohlmuth |
| Rebsorten | Grauburgunder |
| Vegan | Ja |
| Verpackung | Glas |
| Verschlussart | Kork |
Somnium Appartements
Events