GÖLLES Saubirne

Mit ihrem recht hohem Gerbstoff-Gehalt hat die Subira (wie sie in Vorarlberg heißt) es bisweilen nur in den Sautrog geschafft. Kommt die Birne aber in die Destille von Alois Gölles, ist das für Gourmets mehr als genießbar: Birnenbrand, der begeistert!