FARTHOFER Roots Sweet Potato Vodka bio

Die Mostelleria in Öhling (niederösterreichisches Mostviertel) ist die Heimstatt von Doris und Josef Farthofer, in der die gewaltige Produktpalette entsteht. Die Farthofers gehen dabei ihren eigenen Weg und sind bestrebt alle Zutaten möglichst autark zur Verfügung zu haben. Schon früh haben sie sich für eine rein biologische Produktion entschieden und setzen auf Kreislaufwirtschaft. Mit der Abwärme der Brennerei wird Strom erzeugt, der auch das benachbarte Feuerwehrhaus und die Schule versorgt. Das Sortiment umfasst klassische Fruchtbrände, Gin, Rum, Whisky, Vodka, sowie ausgefallene Kräuter- und Gemüsebrände. Oft werden in Kooperation mit anderen Firmen spannende Getränke kreiert. Vodka aus Süßkartoffeln ist eher selten, nichts desto weniger werden auch hier die Prinzipien der Farthofers deutlich. Alle Rohstoffe (sogar die Flaschen) werden in Österreich erzeugt. Die Bio-Süßkartoffeln werden in einer Kolonnen mit 60 Böden zur höchten Reinheit destilliert und mit Mühlviertler Quellwasser im Stahltank langsam auf 40% Trinkstärke gebracht.