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Cuvèe aus 60 % Cabernet Sauvignon und 40 % Merlot
Unser grosses Cuvée genannt „IPSPLOSION“ ist unser kräftigstes Rotwein Cuvée aus unserem Haus. Dieses verkörpert die Kraft der Rotweine aus unserem Haus in einer legendären Bordeaux IMPERIALE Flasche.
Grundlage ist eine CS und ME Spätlese, die durch ihre Vollreife 14,5 % Alkoholgehalt in diesem Wein verkörpert. Hier harmonieren die beiden Rebsorten und ergänzen mit ausgeprägten reifen dunklen Beerennoten
in der Nase und komplexen vielschichtigen Fruchtgenuss am Gaumen. Die Fruchtlänge schürt einen langen harmonischen Abgang, der durch neues Holz in Barrique für 24 Monate für Rotweinliebhaber alle Erwartungen erfüllt.
DIAM, tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine Holzwürze, etwas nach Cassis, ein Hauch von Nougat, schwarze Beerenfrucht, vegetale Noten. Kraftvoll, elegant, gut eingebundene
Tanninstruktur, etwas nach Brombeeren, Tanninstruktur, etwas nach Brombeeren, Tabakwürze im Nachhall, vielseitig einsetzbar.
