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Entgegen der weit verbreiteten Meinung sind Kartoffeln keineswegs der ursprüngliche Grundstoff für Vodka. Vodka wurde im 15. Jahrhundert erstmals urkundlich erwähnt, die Kartoffel fand erst im 18. Jahrhundert weite Verbreitung in Europa. Trotzdem gelingt es eben daraus schmackhafte, charaktervolle Vodkaspezialitäten zu brennen. Chopin, erinnernd an den aus Polen stammenden Komponisten Frédéric Chopin, ist einer dieser Vertreter.
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