Straff, feine filigrane Textur, mineralisch und balanciert, elegante Salzigkeit vom Kalk im Nachhall, bleibt haften.
Ortswein Donnerskirchen: tief verwurzelt auf reinen Kalkböden rund ums Weingut! Straff, feine filigrane Textur, mineralisch und balanciert, elegante Salzigkeit vom Kalk im Nachhall, bleibt haften, eleganter Speisenbegleiter mit Reifepotenzial.
Böden: Sandiger Lehm mit Leithakalk
Speiseempfehlung: gebratenes Fleisch, Wildgerichte, Schmelz- und Streichkäse, Spargel, Risotto, Nudeln – ein Allrounder
| Alkoholgehalt | 13,0% |
|---|---|
| Allergene | enthält Sulfite |
| Ausbau | 8 Stunden Maischestandzeit. Temperaturgesteuerte Gärung bei 20-24 °C im 1000- Liter Eichenfass, Edelstahltank & kleinem Holzfass. Anschließende Reifung auf der Vollhefe und Feinhefe für 10 Monate. |
| Bio | nein |
| Demeter | nein |
| Farbe | Weiß |
| Füllmenge | 0,75l |
| Geschmack | trocken |
| Herkunft | Burgenland, Leithaberg |
| Jahrgang | 2022 |
| Lagerfähig | 5-7 Jahre |
| Nachhaltig | ja |
| Produzent | Weingut Bayer – Erbhof |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Restzucker | 3,8 g/l |
| Säuregehalt | 5,2 g/l |
| Vegan | nein |
| Verpackung | Glas |
| Verschlussart | Schraubverschluss |
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