Blantons war Mitte der 1980er Jahre der erste Single Barrel Bourbon, also eine Abfüllung, bei der nur ein einziges Fass pro Charge abgefüllt wird. Kreiert wurde die Marke, deren Fässer immer aus dem gleichen Lagerhaus stammen von dem legendären Master Blender Elmer T. Lee. Der Name erinnert an Col. Albert B. Blanton, der die Geschicke der Brennerei (heute Buffalo Trace) über 50 Jahre leitete. Die Buffalo Trace Distillery in Frankfort, KY hat eine lange Historie der Bourbon Herstellung. Beretis 1857 als Old Fire Copper Distillery gegründet erlebt die Brennerei viele Besitzerwechsel und Umbenennungen, darunter George T. Stagg, Blanton´s und Ancient Age. Neben der Marke Buffalo Trace wird Whiskey (Bourbon und Rye)unter diversen Labels (Blanton´s, Eagle Rare, Ancient Age, etc.) produziert.