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EIne Abfüllung aus der „Cask Finish“ Serie der Balvenie Distillery. Dabei werden ausgesuchte Malts einer Nachreifung in besonderen Fässer unterzogen. Pineau des Charentes ist eine besondere Spezialität aus dem Westen Frankreichs und zwar dem Gebiet, das für Cognac weltberühmt ist. Dabei wird dem eau-de-vie (=Weindestillat) frischen Traubenmost zugesetzt und in Fässern (ca. 2-9 Jahre) gelagert. Die Süße des Mostes spielt im Geschmack eine entscheidende Rolle. Für die Nachreifung von Whisky eine Rarität. The Balvenie, 1892 im Herzen der schottischen Speyside gegründet, ist die zweite Brennerei, die Glenfiddich Gründer William J. Grant aufgebaut hat. Beide Brennereien sind heute noch in Familienbesitz und bilden das Herzstück der Gesellschaft, die außer feinster Whiskies auch Gin (Hendrick´s), Likör (Drambuie) und Rum (Sailor Jerry) herstellt.
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