Weinbau Körper

Unser qualitätsorientierter Familienbetrieb befindet sich im südlichen Burgenland in der sogenannten Weinidylle Südburgenland! Unsere Weine wachsen auf den schweren mineralischen Böden von Deutsch Schützen und den Südost-Hängen nahe der Wallfahrtskirche Maria Weinberg. 85% unserer Weinbaufläche sind mit Rotweinen bepflanzt, wobei die Hauptsorte der Blaufränkisch ist. Unsere Qualitätskontrolle beginnt bereits im Weingarten. Durch den kurzen Rebschnitt und das Ausdünnen der Trauben erreichen wir jährlich Spitzenqualität. Bei unseren Rotweinen erfolgt nach der offenen Maischevergärung, die schonende Pressung. Nach dem biologischen Säureaubbau reifen die Rotweine teilweise im großen Holzfass aber auch in kleinen Barrique Fässern aus französischer Alliereiche. Alle unsere Weine werden reinsortig abgefüllt.

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