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Die 29 kalabrischen Kräuter werden frisch geerntet und gelich verarbeitet, um die einzelnen Aromen optimal zu konservieren. Bitter Orangen, die Schalen süßer Orangen, Süßholz, Mandarinen, Kamille und Wacholder sind unter anderem enthalten. Daraus wurde schon seit den 1890er Jahren von Giuseppe Caffo, der dann 1915 in Sizilien eine Brennerei übernahm, meisterhaft Bitterliköre kompniert. Heute werden in dritter Generation eine ganze Reihe an typische italienischen Likören angeboten.
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