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Für die Rinomato Aperitivo Serie hat sich der piemonteser Vermouth Spezialist Giancarlo Mancino mit dem Amerikaner Fasel Shenstone zusammengetan. Als Bartender wissen die beiden um die Bedeutung eines guten Bitterlikörs und so wollen sie nicht bestehendes kopieren, sondern besondere Kreationen zur Verfügung stellen. Auf der Basis alter Rezepte aus dem 19. Jahrhundert werden so neue Varianten entwickelt und aufwendig mit besten Ingredienzien hergestellt. Bergamotten, Rhabarber, Mandarinen, Chiretta, Lavendel, Chinchina Rinde, Vanille, Enzian, Cascarilla, Aloe und Angosturarinde sind im Rezept mit hochwertigem Weißwein verbunden worden. Eine gekonnte Zuckerdosierung gibt die nötige Balance.
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