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Fast jede Destillerie möchte einen leichten, weißen Rum auf den Markt bringen, dessen primäre Aufgabe es ist, eine perfekte Cocktailbasis abzugeben. Mount Gay führte 2008 den Eclipse Silver ein, der 2 Jahre in ehemaligen Whiskeyfässern reift und anschließend entfärbt wird. Mit sehr fruchtigen Noten nach Banane und frischem Zuckerrohr eignet er sich bestens für Cocktails. Mission accomplished!
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