Somnium Appartements
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Glänzendes Grüngelb, feines nussiges Aroma, ausgewogene Säure, trocken und weich im Abgang.
Speisenempfehlung: Vegetarische Küche, Geflügel, Schwein, Fisch, Rind, Gemüse, idealer Essensbegleiter
Interessantes von Herrn Spielauer zur Namensgebung:
Der „Seitensprung“ kam aus Urgroßvaters Zeiten. Er war der Meinung „Wenn man einen guten Grünen Veltliner haben will, muss man einen Schuss Rivaner dazugeben.“ Diese Weisheit nahm ich mir zu Herzen und versuchte diesen Cuveé. Jetzt brauchten wir aber noch einen Namen. Und da sah ich zufällig auf einem Werbeplakat den Namen „Seitensprung“ und dachte mir das ist der perfekte Name für diesen Wein.
