1879 floss der erste Spirit aus den Brennblasen der Glenrothes Distillery am Rande der namensgebenden Stadt Rothes. Bis zum Ausbruch des 1. Weltkriegs stieg die Produktion auch dank strategischer Partnerschaften (Bunnahabhain) stetig an, ehe die Destillerie in Schwierigkeiten geriet. 1982 werden auf Initiative von Berry Bros. & Rudd die ersten Single Malts vermarktet.